发布日期：2021-07-20 来历：央视

据上海����APP市市场羁系局官方微信“上海市场羁系”动静，7月17日，微玻视频号“黑幕查询拜访局”发布了“两家外卖平台销量第一的炸鸡店，华莱士、韩式炸鸡有多脏？”的视频，反应华莱士北京某加盟店发生的食物保险问题。

获悉有关舆情后，上海市市场羁系局高度器重，按照国度市场监视治理总局唆使要求，迅速构造气力对于华莱士上海门店举行了专项突击查抄，并约谈了华莱士上海总部。

约谈华莱士总部

督促落实食物保险主体义务

7月18日上午，上海市市场羁系局结合闵行区市场羁系局约谈了上海榕赢品牌治理有限公司（华莱士总部）卖力人。

要求企业必需当即整改有关食物保险问题：一是必需高度器重食物保险问题，严守食物保险这个食物谋划企业不成超越的红线、企业诚信遵法谋划的底线、企业谋划的生命线；二是必需周全开展食物保险自查自纠，包孕对于企业食物保险治理机构、轨制以及尺度操作流程、门店食物保险办法落实环境举行周全自查自纠，对于发明问题落实整改；三是必需严酷落实企业主体义务，增强对于加盟店的一样平常治理，增强从业职员食物保险培训、康健治理以及小我私家卫生，按期向地点地市场羁系部分陈诉食物保险状态。

对于在本次媒体暴光食物保险问题，该公司暗示，已经对于涉事的北京门店采纳破产整顿办法，将严酷落实食物保险企业主体义务，迅速开展自查自纠，落实问题整改，诚信遵法谋划，晋升食物保险治理程度，对于消费者食物保险以及生命康健卖力。

开展专项突击抽查

排查隐患

7月17日晚上，上海市市场羁系局迅速部署全市各区市场羁系部分对于华莱士炸鸡门店举行突击查抄。共出动382人次，共查抄16个区的174家华莱士炸鸡门店和上海市华莱士的原料配送中央，重点查抄情况卫生、食物加工建造、从业职员康健治理等环境。

经查，被抽查的华莱士门店未发明媒体报导的情况卫生、食物加工建造、从业职员不规范操作等问题。执法职员举行煎炸用油等产物倏地检测51次，未发明分歧格的环境。可是，查抄中也发明少数门店存于垃圾桶未加盖、晨检记载不全、从业职员未取患上康健证等问题，执法职员均予以责令纠正，并拟立案惩罚3家。

义务编纂：宋清